La Street Food selon Charles Leriche

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Le Food Truck ou cuisine mobile est un concept venu tout droit des Etats-Unis. L'idée est simple : proposer un service de restauration nomade de qualité à emporter à bord d'un camion dit 'Truck'.

La Street Food est un mode de consommation qui connait un fort développement depuis quelques années en France. C'est la raison pour laquelle la société Charles Leriche souhaite développer son nom sur la base d’une idée simple mais efficace : associer une cuisine résolument traditionnelle à un concept moderne et grandissant.

Les Food Trucks Charles Leriche : pour quels types d’événements ?

Nos Food Trucks peuvent se déplacer sur n'importe quels types d'événements : anniversaire, mariage, enterrement de vie, soirée entre amis... Mais vous pouvez aussi les retrouver sur les marchés locaux, les foires ou juste en bas de vos bureaux. Charles Leriche offre un service sur-mesure, fidèle à vos attentes et vos besoins.

Un concept moderne qui fait ses preuves

Les Food Trucks sont devenus aujourd'hui un nouveau modèle économique. L'évolution des besoins et des moyens des consommateurs a changé les habitudes de tout le monde, y compris les modes de restauration. Les consommateurs recherchent avant tout le moins cher, le plus rapide et des horaires d’ouverture adaptés.

Aujourd'hui avec le déploiement des Food Trucks, il existe un nouveau mode de consommation avec à la clé la création de nombreux emplois.

32.7 Milliards d'euros, c'est le chiffre des ventes à emporter de produits alimentaires en France en 2011.

5 milliards de repas 'snacking' distribués par an en France, cela représente la moitié des repas pris en dehors du domicile.

A raison de 2 employés en moyenne dans chaque point de vente ambulant, cela représente 40 000 emplois dans la Street Food en France et à l'horizon de 2 ans, plus de 500 000 emplois générés.

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